江南-重庆这19批次不合格食品检出农兽药残留、质量指标、微生物污染问题

重庆这19批次不及格食物检出农兽药残留、质量指标、微生物污染问题时候：2024-12-12 10:53来历：食物火伴网作者： 文雯 焦点提醒：近日，重庆市市场监视治理局发布关在1626批次食物平安抽检环境的布告，检出27批次不及格食物，此中，19批次不及格食物检出农兽药残留、质量指标、微生物污染问题。 食物火伴网讯 近日，重庆市市场监视治理局发布关在1626批次食物平安抽检环境的布告，检出27批次不及格食物，此中，19批次不及格食物检出农兽药残留、质量指标、微生物污染问题。 14批次食物检出农兽药残留超标 14批次食物检出农兽药残留超标，别离为重庆龙掌柜新零售有限公司金竹分公司发卖的瓢儿白，毒死蜱不合适食物平安国度尺度划定；奉节县叶勤糊口超市发卖的豆片（食荚豌豆），多菌灵不合适食物平安国度尺度划定；合川区点滴生果店发卖的喷鼻蕉，吡虫啉、噻虫嗪不合适食物平安国度尺度划定；江津区恒佰优品生鲜超市发卖的牛蛙，恩诺沙星不合适食物平安国度尺度规；九龙坡区秋彬便当店发卖的芹菜，毒死蜱不合适食物平安国度尺度划定；重庆橙色果仓果品有限公司发卖的小台芒特价，吡唑醚菌酯不合适食物平安国度尺度划定；重庆嗨购食物超市有限责任公司发卖的螺丝椒，啶虫脒不合适食物平安国度尺度划定；重庆市彭水县佳惠惠百货有限责任公司发卖的妃子笑荔枝，氯氟氰菊酯和高效氯氟氰菊酯不合适食物平安国度尺度划定；重庆市綦江区王必波副食店发卖的长白萝卜，氯氟氰菊酯和高效氯氟氰菊酯不合适食物平安国度尺度划定；黔江区胜财副食发卖部匝道口店发卖的喷鼻蕉，腈苯唑不合适食物平安国度尺度划定；万州区国本路公然鲜糊口超市发卖的山药，咪鲜胺和咪鲜胺锰盐不合适食物平安国度尺度划定；渝北区靳全伟暖锅店发卖的豇豆，噻虫胺不合适食物平安国度尺度划定；云阳县鑫同源百货超市发卖的山药，咪鲜胺和咪鲜胺锰盐不合适食物平安国度尺度划定；重庆律熠商贸有限公司发卖的老姜，噻虫胺不合适食物平安国度尺度划定。 多菌灵别名棉萎灵、苯并咪唑44号，是一种广谱性杀菌剂，对多种作物中因真菌（如半知菌、多子囊菌）引发的病害有防治结果。《食物平安国度尺度 食物中农药最年夜残留限量》（GB 2763 2021）中划定，多菌灵在食荚豌豆中的最年夜残留限量值为0.02mg/kg。 腈苯唑又叫唑菌腈、苯腈唑，是三唑类内吸杀菌剂。《食物平安国度尺度 食物中农药最年夜残留限量》（GB 2763 2021）中划定，腈苯唑在喷鼻蕉中的最年夜残留限量值为0.05mg/kg。 毒死蜱是一种具有触杀、胃毒和熏蒸感化的有机磷杀虫剂。按照《食物平安国度尺度 食物中农药最年夜残留限量》（GB 2763-2021）中划定，芹菜中毒死蜱的最年夜残留限量别离为0.05mg/kg。少许的毒死蜱残留不会引发人体急性中毒，但持久食用毒死蜱超标的食物，对人体健康可能有必然影响。 氯氟氰菊酯和高效氯氟氰菊酯可有用防治棉花、果树、蔬菜、年夜豆等作物上的多种害虫，也能防治动物体上的寄生虫，具有广谱、高效、快速等特征。食用氯氰菊酯和高效氯氰菊酯超标的食物，可能引发头痛、头昏、恶心、吐逆等症状。《食物平安国度尺度 食物中农药最年夜残留限量》（GB 2763-2021）中划定，氯氟氰菊酯和高效氯氟氰菊酯在荔枝中的最年夜残留限量为0.1mg/kg。 恩诺沙星属在氟喹诺酮类药物，是一类人工合成的广谱抗菌药，用在医治动物的皮肤传染、呼吸道传染等，是动物专属用药。《食物平安国度尺度 食物中兽药最年夜残留限量》（GB 31650-2019）中划定，恩诺沙星在牛蛙中的最高残留限量为100 g/kg。持久食用恩诺沙星残留超标的食物，对人体健康有必然影响。 3批次食物检出质量指标问题 3批次食物检出质量指标问题，别离为奉节县万鑫日用百货超市发卖的、标称钟祥市康富食物厂出产的辣得爽蚕豆，酸价（以脂肪计）（KOH）不合适食物平安国度尺度划定；綦江区秋桔副食物经营部发卖的、标称重庆华桦农业开辟有限公司出产的华埔小珍珠花生（烘烤类），过氧化值（以脂肪计）不合适食物平安国度尺度划定；美团佳惠超市（酉阳店）（经营者为重庆市酉阳县品佳惠百货有限责任公司）在美团（手机APP）发卖的年夜冰糖，螨不合适食物平安国度尺度划定。 酸价首要反应食物中的油脂酸败的水平。油脂酸败发生的醛酮类等化合物持久摄取会对健康有必然影响，但一般环境下，消费者可以分辨出油脂酸败独有的哈喇等异味，需避免食用。造成酸值（价）不及格的首要缘由有：食物出产者原料采购上把关不严；油脂加工工艺不达标；产物蕴藏前提不妥，特殊是在情况温度较高时，易致使食物中油脂的氧化酸败。 过氧化值首要反应油脂的被氧化水平，是油脂酸败的初期指标。食用过氧化值超标的食物一般不会对人体健康造成侵害，但持久食用严重超标的食物可能致使肠胃不适、腹泻等。过氧化值（以脂肪计）检测值超标的缘由，多是产物用油已变质，也多是原猜中的脂肪已被氧化，还可能与产物贮存前提节制不妥有关。 螨是食糖的生物指标，也是反应食糖出产或储运卫生情况的一种指标，人体年夜量食入螨有可能引发消化系统疾病。《食物平安国度尺度 食糖》（GB 13104 2014）中划定，食糖中不得检出螨。 2批次食物检出微生物污染物问题 2批次食物检出微生物污染物问题，别离为合川区庞五超市经营部发卖的、标称重庆清友园食物有限公司拜托重庆市博馨源食物有限公司出产的泡卤脆骨（辐照食物），菌落总数不合适食物平安国度尺度划定；重庆怡栗王供给链有限公司发卖的、标称山东乐家客食物有限公司出产的玉米淀粉（分装），菌落总数不合适食物平安国度尺度划定。 菌落总数是唆使性微生物指标，首要用来评价食物洁净度，反应食物在出产进程中是不是合适卫生要求。食物的菌落总数严重超标，将会粉碎食物的营养成份，加快食物的败北变质，使食物掉去食用价值。菌落总数超标申明个体企业可能未按要求严酷节制出产加工进程的卫生前提，或包装容器清洗消毒不到位；还可能与产物包装密封不严，储运前提节制不妥等有关。 地点地市场监视治理部分已按《中华人平易近共和国食物平安法》的要求，对上述抽检中发现的不及格产物，依法启动查处工作，同时已采纳风险节制办法，查清产物流向，召回、下架不及格产物，阐发缘由并进行整改。部门不及格食物信息吡虫啉║0.20mg/kg║ 0.05mg/kg；噻虫嗪║0.12mg/kg║ 0.02mg/kg重庆市食物药品查验检测研究院拜托商：重庆清友园食物有限公司；被拜托出产商：重庆市博馨源食物有限公司拜托商地址：重庆市长命区葛兰镇康富一路9号；被拜托出产商地址：重庆市长命区健康科技财产基地A4栋底楼合川区庞五超市经营部重庆市合川区云门街道步云路181号至187号泡卤脆骨（辐照食物）450克/袋清友园和图形2024-05-01菌落总数║6.5 105；5.4 105；3.2 105；3.5 105；5.2 105CFU/g║n=5,c=2,m=10000,M=100000CFU/g重庆市食物药品查验检测研究院重庆市彭水县佳惠惠百货有限责任公司重庆市彭水苗族土家族自治县汉葭街道沙沱社区南沱巷5号江城名都贸易吊二层妃子笑荔枝2024-05-12（购进日期）氯氟氰菊酯和高效氯氟氰菊酯║0.22mg/kg║ 0.1mg/kg重庆海关手艺中间被抽样单元名称：重庆市酉阳县品佳惠百货有限责任公司；被抽样网店名称：美团佳惠超市（酉阳店）被抽样单元地址：重庆市酉阳土家族苗族自治县钟多街道桃花源年夜道中路101号汇升广场16号楼一层和负一层；被抽样网店网址：手机APP（美团）2024-05-27（定单生成日期）螨║检出║不得检出重庆市计量质量检测研究院2023-10-09菌落总数║1.2 104；1.3 104；1.0 104；1.5 104；1.3 104CFU/g║n=5,c=2,m=10000,M=100000CFU/g重庆市计量质量检测研究院